Обираємо електрогриль: який краще?

Уявіть собі ситуацію: на вулиці дощ, а вам шалено захотілося овочів на грилі чи соковитого стейку. У такий момент одні сумно зітхають і відкладають цю ідею до кращих часів, інші використовують електрогриль. Цей зручний, універсальний та негабаритний пристрій все частіше зустрічається на кухнях не тільки любителів здорового способу життя, але й справжніх гурманів, які високо цінують не лише смак, а й простоту приготування. Але як же вибрати найкращий електрогриль? Адже на сучасному ринку представлена просто безліч варіантів, від провідних брендів до ноунеймів. Щоб не розчаруватися в покупці вже після кількох використань, пропонуємо розібратися в цьому питанні детальніше.

Переваги електричного грилю

Давайте розглянемо спочатку, чому вам дійсно потрібен електрогриль. Так, багато хто досі вважає цю покупку не обов'язковою, переживаючи за свій бюджет та вільний простір на кухні. Однак це марно, і ось чому:

1. Зручність та чистота. Більше ніякого вугілля, кіптяви та довгої підготовки. Вам буде досить просто встромити вилку в розетку, і через пару хвилин гриль готовий до роботи. Це ідеальне рішення для квартир, особливо, якщо немає балкону.
2. Швидке приготування. Сучасні моделі нагріваються дуже швидко. А якщо гриль оснащений функцією подвійного нагріву (згори та знизу), м'ясо готується буквально за десять хвилин.
3. Корисна їжа без олії. Приготування без зайвого жиру є одним із головних аргументів на користь електрогрилю. Жир стікає у піддон, а продукти залишаються соковитими та не пригорають. Це справжній must have для тих, хто прагне підтримувати свою вагу в нормі чи просто стежить за здоров'ям.
4. Компактність. Навіть якщо кухня у вас не найбільша, місце для електрогрилю завжди знайдеться. У продажу є моделі, які легко складаються і забираються у шафу. Тому ергономіка зовсім не є приводом до сумнівів.
5. Універсальність. На цій диво-техніці можна готувати все – від курячої грудки та риби до бананів з корицею. Навіть є безліч рецептів запіканок та млинців, які допоможуть урізноманітнити кулінарний асортимент вашої родини.

Погодьтеся, аргументи дуже вагомі. Виходячи з усього перерахованого вище можна дійти висновку, що електрогриль не тільки допоможе заощадити ваш час, але і подбає про фігуру.



На які функції привернути увагу перед покупкою?

Як зазначалося вище, грилів сьогодні у продажу представлено величезну різноманітність. Для того, щоб пристрій дійсно виявився корисним і повною мірою відповідав вашим очікуванням, рекомендуємо звернути увагу на такі характеристики:

1. Потужність. Для домашнього використання цілком достатньо моделі з потужністю 1500-2000 Вт. В даному випадку більше зовсім не означає краще. Але все одно гриль повинен швидко нагріватися, тому менше також не бажано.
2. Тип поверхні. Панелі бувають знімні та незнімні. Перші набагато зручніше мити, особливо якщо можна закинути в посудомийку. Незнімні часто коштують дешевше, але для чищення дійсно буде потрібно терпіння, а воно вам треба?
3. Антипригарне покриття. Без нього нікуди. Саме воно робить приготування комфортним і дозволяє не використовувати олію. Зверніть увагу на матеріал, адже поверхня може бути виготовлена з тефлону, кераміки або граніту.
4. Регулятор температури. Це обов'язковий елемент, якщо ви плануєте готувати не лише тости, а й м'ясо. Рибі потрібна одна температура, курці інша. Універсального режиму немає, звичайно, якщо вам важливий підсумковий результат.
5. Індикатори та автоматичні програми. Деякі сучасні моделі вміють самі визначати ступінь прожарювання. Це зручно, особливо якщо ви не шеф-кухар. Але найчастіше такі агрегати і коштують відповідно. Тому бажано зважити всі за та проти. Може варто все-таки призвичаїтися і досвідченим шляхом просто надалі знати, яку температуру встановлювати. Але можна і переплатити, якщо так зручніше. Вирішувати лише вам.
6. Наявність лотка для жиру. Це невелика, але дуже важлива деталь. Без нього жир накопичуватиметься на панелі, а потім горітиме і димітиме. Аромати в будинку навряд чи вас потішать.

Ну і на завершення рекомендуємо таки ознайомитися з відгуками на форумах. Так ви дізнаєтеся те, що не пишуть виробники - саме реальна думка користувачів.

Що можна приготувати на електрогрилі, а що категорично не можна?

Іноді люди, купуючи електрогриль, наївно вважають, що це майже духовка чи навіть мангал. Однак прилад має певні межі, і їх важливо розуміти. Що можна готувати? М'ясо, рибу, овочі – це насамперед. Гриль відмінно підійде для приготування сніданків – сендвічів та паніні. І їх ви напевно гідно оціните, адже вийдуть вони хрусткими зовні і тягучими і м'якими всередині. Не забуваємо і про корисні десерти – банани, яблука, ананаси з карамельною скоринкою. Це просто море насолоди без непотрібних калорій. Але гриль категорично не підійде для роботи з тестом із рідкою основою, продуктів із солодкими соусами, жирного м'яса без піддону. А якщо ні, то варто підготуватися до запаху горілого, який навряд чи має щось спільне з ароматами смачної вечері.