Кофемолки

Тем, кто привык начинать утро с чашечки ароматного кофе, нужна техника для его приготовления. Поклонникам этого продукта в зернах необходимо купить кофемолку – этот аппарат измельчает их до однородной консистенции (все мелкие частицы одинаковые по размеру).

Это устройство понадобится владельцу кофеварки, где нет встроенного механизма для перемалывания. Заказать его, а также грили и другую технику для кухни удобно в интернет-магазине STOREinUA. В каталоге представлены модели от таких известных производителей, как KitchenAid, DeLonghi, Zelmer и др.

Для чего нужна кофемолка

Это устройство понадобится владельцу таких типов кофеварок, как:

• рожковая;
• капельная;
• гейзерная;
• турка;
• френч-пресс.

Настоящие ценители предпочитают именно свежемолотый кофе, а не порошок, который продается в магазинах. Все потому, что такой продукт полностью сохраняет натуральный аромат и вкус, максимально насыщенно передает его при заваривании. При этом важно, чтобы после обработки зерен все они были одинакового размера.

Если мелкие частицы получатся разными по величине, вкусовой баланс будет нарушен. Просто заливать кипятком целые зерна – тоже не вариант, ведь кофе получится слабым и практически безвкусным.

Применение кофемолок

Эти устройства, как и микроволновые печи и другую технику для кухни, используют не только дома. Профессиональная кофемолка необходима в барах, ресторанах и кофейнях. Такие модели отличаются от обычных:

• высокой производительностью;
• возможностью точно регулировать помол;
• получением готового порошка с однородными гранулами.

В некоторых разновидностях устройств присутствует встроенный механический дозатор для подачи нужного количества кофе. Есть и модели с прямым помолом, когда порошок поступает в рожок кофемашины.

Какую кофемолку выбрать: ручную или электрическую

Перед покупкой необходимо определиться с тем, насколько часто вы будете пользоваться устройством и насколько качественный кофе хотите получить. Для полноценного приготовления напитка не забудьте просмотреть электрочайники в интернет-магазине STOREinUA и выбрать подходящий.

Производители предлагают большой выбор кофемолок, среди которых доступны ручные (механические) и электрические. У каждого агрегата есть свои преимущества и недостатки, которые мы рассмотрим ниже.

Чем хороши механические кофемолки

Главное отличие такого устройства от электрического состоит в том, что зерна перемалываются вручную. Эти модели часто выполняют в оригинальном ретродизайне, из-за чего они особенно нравятся настоящим гурманам. С помощью механической кофемолки можно создать особую атмосферу и неповторимое настроение при приготовлении напитка.

Преимущества таких моделей:

• качественный помол. Жернова перетирают зерна в однородный порошок, который не перегревается и не пригорает, поэтому сохраняет отменный вкус;
• возможность контролировать помол. Даже у недорогих механических устройств есть несколько уровней измельчения;
• бесшумность во время работы;
• доступная стоимость. Большинство механических моделей относят к бюджетному ценовому сегменту;
• надежность. Владельцы ручных кофемолок не сталкиваются с поломками и необходимостью ремонта.

Ручные кофемолки позволят наслаждаться вкусным напитком и тогда, когда нет света.

Но нужно учитывать некоторые недостатки таких моделей. Например, они перемалывают кофе с небольшой скоростью, поэтому быстро получить готовый порошок не выйдет. Для приготовления напитка придется приложить усилия. У некоторых типов устройств сложный механизм для изменения степени помола, разобраться с ним нелегко.

Преимущества и недостатки электрических кофемолок

Этот прибор привлекает тех, кто не привык тратить время на приготовление напитка. У таких людей обычно есть дома мультиварки и другая техника для экономии времени. Электрическая кофемолка сочетает в себе такие достоинства:

• быстрая обработка зерен. Достаточно подключить прибор к сети и включить механизм помола. Спустя несколько секунд получится порошок для приготовления в турке или кофеварке;
• широкий ассортимент. Можно выбрать как недорогие варианты, так и профессиональные устройства с дополнительными функциями;
• простота применения. Не придется тратить много времени и усилий, чтобы научиться пользоваться электрической кофемолкой;
• эргономичность и компактные размеры.

Но есть у такого агрегата и минусы. Так, он не работает, когда нет света, а при большой мощности из-за сильного нагрева зерен готовый кофе может горчить. Функция контроля степени помола предусмотрена не во всех электрокофемолках, к тому же в дешевых устройствах рабочий механизм открыт, поэтому достать резервуар с порошком сложно.

Однозначного ответа, какая кофемолка для дома лучше, нет – здесь необходимо руководствоваться своими предпочтениями. Если вы пьете кофе часто, вам больше подойдет электрическая, – таким моделям отдают предпочтение в офисах и различных заведениях. Когда хочется создать особую атмосферу и украсить интерьер кухни, стоит выбрать механическую.

Как работают разные механизмы измельчения в кофемолках

Это тоже важный критерий выбора, на который нужно обратить внимание при покупке. Желающим заказать кофемолку доступны два типа механизма измельчения – ножевой (он же роторный) или жерновой. Ручные модели всегда относятся к первому типу, электрические выпускаются в двух вариантах.

Ножевые аппараты внешне и по принципу работы напоминают блендеры. Зерно засыпают внутрь корпуса, а острый нож измельчает их в порошок на большой скорости. Но сделать помол крупным в таком устройстве нельзя, к тому же есть риск перегреть кофе. Тем не менее ножевой тип привлекает покупателей долговечностью – рабочий механизм делают из нержавейки или прочных сплавов.

Если у вас дома не кофеварка-эспрессо, можете отдать предпочтение устройству ножевого типа. В этом случае степень помола неважна, порошок можно использовать в турке, капельной кофеварке, френч-прессе. Когда имеет значение скорость приготовления, лучше выбрать жерновой вариант, он измельчает зерна по принципу мельницы.

Степень помола в таком случае можно регулировать, она зависит от расстояния между размельчителями, сквозь которые проходит продукт. Режимов может быть больше 15, принцип работы всегда одинаков – устанавливают контейнер для зерен, настраивают степень помола, после чего в воронке начинается перетирание.

На что еще обратить внимание при выборе

Прежде чем купить кофемолку в Киеве или по Украине, стоит также поинтересоваться такими критериями, как:

• материал – для корпуса используют пластик или металл;
• форма – в большинстве случаев цилиндрическая, чтобы прибор было удобно придерживать рукой;
• наличие прорезиненных ножек для безопасности и устойчивости на поверхности.

В интернет-магазине STOREinUA для каждой модели есть подробное описание характеристик, чтобы было проще выбрать. У нас вы также можете купить кухонные комбайны, тостеры, мясорубки, кофеварки и кофемашины с официальной гарантией производителя.