Мультипечи

Чем отличается мультипечь от аэрогриля

Мультипечь и аэрогриль — это современные полезные устройства для кухни. Они предназначены для быстрой и здоровой термической обработки продуктов. Эти помощники помогают тратить минимум сил и усилий в процессе готовки. Несмотря на схожие функции, они ощутимо различаются по принципу работы и возможностям. Соответственно, они далеко не всегда могут быть взаимозаменяемыми.

Аэрогриль — это прибор, в котором горячий воздух циркулирует вокруг продуктов с помощью встроенного вентилятора. За счет конвекции блюда получаются хрустящими и сочными одновременно. Основные преимущества аэрогриля — это возможность готовить без масла. Ну и, конечно, высокая скорость приготовления.

Мультипечь, в свою очередь, представляет собой более универсальное устройство. Это своеобразный аналог духовки. Такой себе мини-комбайн, сочетающий функции гриля, фритюрницы, тостера и даже сушилки. Варианты применения зависят от конкретной модели. Мультипечь аэрогриль (так называют модели с функцией конвекции) предлагает более широкий выбор режимов и рецептов.

В аэрогриле акцент сделан на жарку, запекание и приготовление с минимальным количеством жира. А в мультипечи вы сможете не только жарить и печь, но и тушить, сушить, разогревать, подогревать и готовить на пару. То есть, последняя более универсальная.

Как выбрать аэрогриль

Технику нужно выбирать вдумчиво. Но с учетом, что аэрогриль достаточно узкоспециализированная техника, сделать это не так сложно. Чтобы купить подходящий аэрогриль, нужно учитывать несколько ключевых характеристик:

1. Объем чаши. Для 1–2 человек подойдут модели на 3–4 литра, а для семьи — от 5 литров и выше.

2. Мощность. Чем выше мощность (от 1300 до 2000 Вт), тем быстрее и эффективнее прибор готовит.

3. Тип управления. Механическое управление проще и дешевле, а сенсорное — удобнее и функциональнее. Но тут можно ориентироваться на личные предпочтения и привычки.

4. Наличие программ. Многие современные аэрогрили поддерживают автоматические режимы: жарка, выпечка, сушка, разогрев.

5. Материалы и комплектация. Важно, чтобы чаша была с антипригарным покрытием, а в комплекте шли решетки, корзины или формы.

Как выбрать мультипечь

В целом у этой техники параметры выбора схожи с предыдущей. Если вы рассматриваете мультипечь как универсального помощника на кухне, ориентируйтесь на такие параметры:

1. Объем. Как и в аэрогрилях, подбирается под количество человек в семье.

2. Наличие функции аэрогриля. Многие современные мультипечи уже включают режим конвекции, что делает их полноценной заменой аэрогрилю. Но большой набор функций увеличивает стоимость устройства.

3. Температурный диапазон. Чем он шире, тем больше рецептов вы сможете реализовать.

4. Количество режимов. Выпечка, гриль, разморозка, подогрев, сушка, сковорода, мультиварка — все это может быть в одном устройстве.

5. Габариты. Некоторые мультипечи компактны и не занимают много места, что важно для маленькой кухни.

6. Дополнительные функции. Таймер, отложенный старт, автоотключение, сенсорное управление — делают использование комфортным и безопасным.

Что можно готовить в мультипечи и аэрогриле

Блюд, которые можно приготовить в этих устройствах, очень много. Они достаточно разнообразные. Но нужно четко понимать, что вы хотите получить в результате, чтобы не ошибиться с выбором используемой техники.

В мультипечи часто готовят:

· выпечка (пироги, кексы, хлеб);

· пицца, запеканки, лазанья;

· овощи гриль, мясо, курица, рыба;

· йогурты и творог;

· сушеные фрукты и овощи.

В аэрогриле идеально получатся:

· картофель фри и наггетсы;

· куриные крылышки, стейки, шашлычки;

· запеченные овощи;

· тосты и гренки;

· разогрев и поджарка готовых блюд.

При этом аэрогриль чаще выбирают те, кто хочет быстрой и хрустящей корочки без масла, а мультипечь — для более разнообразного и комплексного подхода к готовке.

Кому необходимо купить аэрогриль или мультипечь

Кухонная техника не бывает лишней в большой семье или любителям готовить. В первую очередь эти устройства будут полезны таким категориям пользователей:

· занятым людям, которым важно быстро готовить вкусную и здоровую пищу без постоянного контроля;

· семьям с детьми — приготовление разнообразных блюд с минимальным количеством масла станет настоящим спасением;

· тем, кто следит за питанием — особенно актуальны аэрогрили, так как они позволяют жарить без масла;

· пожилым людям — простое управление и компактность делают эти устройства идеальными для небольших кухонь;

· людям, которые не хотят использовать духовой шкаф — мультипечь заменяет его полностью и потребляет меньше энергии.